Mgahawa wa Cannes Côté Jardin na Christophe Ferré, Esprit Bistro karibu na Boulevard Carnot - 2019

Karibu na Boulevard Carnot na Palais de Justice, mgahawa wa Côté Jardin na Christophe Ferré hutoa kupikia nyumbani kwa roho ya bistro.

RESTAURANT SIDE GARDEN CANNES - Bustani upande ni anwani ya pili iliyofunguliwa huko Cannes na chef Christophe Ferré ambaye pia ni mmiliki wa L'Antidote. Baada ya kumpa mtoto wake Alexis, chef anarejea jikoni, akiacha L'Antidote kwa mwanawe.
Imejengwa katika nyumba ya zamani, mgahawa hutoa, katika majira ya joto, kioo kikubwa cha glazed kinachofungua kwenye bustani na meza kadhaa. Hapa kila kitu ni homemade, hata mkate! Slates kubwa zilizounganishwa na ukuta zinajumuisha mapendekezo ya wakati ulioongozwa na soko. Miongoni mwa waanzia baridi, pamoja na saladi zinazopatikana huko Nice, Kaisari, Artichoke Barigoule, Buratina, unaweza kuchagua mchezo wa mchezo wa terrine, rillettes ya lax, carpaccio ya pipi au bodi ya deli. Moto starters na kitunguu kali, fritters ya maua zucchini, konokono chips, kamili poached njia yai, Sardinian Fregola majira truffle, yai kamili, moto Saint Marcelin, mesclun saladi. Katika gorofa, slate maonyesho mapendekezo mengi: risottos, gnocchi, nyama sahani - tartare, sausage damu, burgers, bata matiti, filet mignon, nyama tenderloin, ..., woks - mboga, kuku, nyama ya nguruwe , kamba, vyakula vya baharini sahani - tuna steak, minofu ya bream bahari, tuna tartare, bahari bass. Saladi hupasuka na rangi na uzuri, sahani zinahudumiwa kwa ukarimu na bei zina busara sana. dessert ya siku (strawberry tart, Panna cotta, tiramisu, ...), iliyokaa katika jokofu kuonyesha yao kuchochea uchoyo. Orodha inaendelea mbalimbali pana, ikiwa ni pamoja na sahani za mboga, ili kukidhi hamu zote.

Baragoule saladi ya artichoke.
Bofya kwenye picha ili kuziongeza.

Tartar, anchoïade.

Fregola Sarda na truffle ya majira ya joto, yai kamilifu, viazi za siphon.

Mkahawa wa Côté Jardin na Christophe Ferré
12, Saint-Louis Avenue
06400 Cannes
Tel. (0) 4 93 38 60 28
www.christopheferre.com/restaurant-cannes-cote-jardin/

Tiketi: kutoka 6 € hadi 12 €
Safi: kutoka 12 € hadi 22 €
Desserts: 6 €
Kahawa ya Gourmet: 7,80 €

Supu ya sabuni na mboga za msimu.

Matiti ya bata ya mashariki ya magharibi yalichomwa nzima, yaliyotengenezwa na asali ya samaki, viazi iliyochujwa.

Slate ya viingilio.

Copyright © 2019 NRV Nice Rendezvous. Haki zote zimehifadhiwa.
@ actualites_nrv #Nice06

Habari zote za hivi karibuni kutoka NRVNiceRendezVoustovuti ya dating na matukio, utamaduni na historia ya Nzuri, Côte d'Azur na Uongozi wa Monacozinawasilishwa hapa na Habari za Google

Makala hii ilionekana kwanza https://www.nicerendezvous.com/2019051713774/a-cannes-le-restaurant-cote-jardin-by-christophe-ferre-esprit-bistrot-pres-du-boulevard-carnot.html