Nilifuata kichocheo 'rahisi' cha mkate wa ndizi cha dakika 15 - lakini kulikuwa na tatizo moja kuu

Nilifuata kichocheo 'rahisi' cha mkate wa ndizi cha dakika 15 - lakini kulikuwa na tatizo moja kuu

Kwa vile nilikuwa na ndizi chache zilizoiva kupita kiasi, sasa ulikuwa wakati mwafaka wa kufanya hivyo bake mkate wa ndizi.

Kwa kuwa sijawahi kutengeneza moja hapo awali, nilivinjari mtandaoni kupata a mapishi hiyo ilionekana haraka na rahisi. Nimepata kutoka BBC Chakula kizuri na kuamua kujaribu.

The BBC mapishi anadai kwamba ladha hii tamu ni msalaba kati ya mkate wa ndizi na keki ya drizzle.

Maelezo yanasomeka hivi: “Mkate huu rahisi wa ndizi mapishi ni mkate wa haraka ambao unaweza kugandishwa. Ni nzuri kwa kutumia ndizi zilizoiva sana, pia."

Pamoja na mapishi inaonekana kuahidi kwa mtazamo wa kwanza, niliamua kuona maoni yalikuwa yanasema nini. Mmoja alidai kuwa ulikuwa "mkate bora zaidi wa ndizi" waliotengeneza huku mwingine akibisha kuwa ulikuwa "mbaya".

Kuendelea kutengeneza mkate wa ndizi, nilianza kwa kupima na kuandaa viungo vyote - hii haikuchukua muda hata kidogo.

Viungo

Kwa mkate wa ndizi

Siagi 140g, laini

140g sukari ya sukari

Mayai mawili, yaliyopigwa

140g unga wa kujiletea

Kijiko kimoja cha unga wa kuoka

Ndizi mbili zilizoiva, zilizopondwa

Kwa vidonge

Sukari ya icing 50g

Kiganja cha chipsi za ndizi zilizokaushwa

Method 

Nilianza kwa kuwasha tanuri yangu hadi feni 160. Kwa tanuri za umeme na gesi itakuwa 180C na tanuri ya alama ya gesi.

The mapishi kisha akasema kutia siagi bati la mkate wa lb 2 na upange msingi na kando na ngozi ya kuoka. Nilipokuwa nikitumia mjengo wa keki ya bati hapakuwa na haja ya kupaka mafuta kwenye bati.

Nikiendelea kutengeneza mkate wa ndizi, nilipaka pamoja siagi laini na sukari ya unga hadi mchanganyiko uwe mwepesi na laini. Hii ilichukua takriban dakika moja kufanya hivyo kwa mchanganyiko wa mkono.

Mara tu mchanganyiko ulipofanana na rangi ya manjano iliyokolea, polepole niliongeza mayai mawili na nusu ya 140g ya unga. mapishi wito wa.

Baadaye, nilikunja unga uliobaki, poda ya kuoka na ndizi mbili zilizosokotwa na koleo. Ni muhimu kuacha kukunja mchanganyiko mara kila kitu kitakapounganishwa kwani una hatari ya kugonga hewa nyingi kutoka kwayo.

Ifuatayo, nilimimina mchanganyiko huo kwenye bati iliyoandaliwa na kuiweka kwenye tanuri iliyowaka moto.

The mapishi kuangalia mkate wa ndizi kwa muda wa dakika tano kutoka karibu na dakika 30 hadi 40 katika tanuri - hili lilikuwa kosa kubwa lililoagizwa.

Kuingia ndani kwa dakika 40, mkate ulionekana mzuri lakini bado haujakamilika kabisa kwani nilikuwa nimeujaribu kwa mshikaki na nilipouondoa, haukutoka safi.

Nilipoangalia tena mkate, baada ya dakika tano, katikati ilikuwa imezama kabisa.

Nilipokuwa nikifuata mapishi haswa, nilikuwa na bati la ukubwa unaofaa na unga wa kuoka niliotumia ulikuwa wa sasa, sababu pekee inayowezekana ya hii inaweza kuwa kwamba niliangalia mkate mapema sana, licha ya hii kuwa wakati mapishi Alisema kuanza kuangalia mkate wa ndizi.

Kisha nikarudisha mkate huo kwenye oveni kwa dakika nyingine tano kabla haujawa tayari. Niliacha keki ili baridi kwenye bati kwa muda wa dakika 10, kabla ya kuipeleka kwenye rack ya waya.

Wakati mkate ulikuwa ukipoa, ulikuwa ni wakati wa kuendelea na icing. Ili kufanya hivyo, nilichanganya sukari ya icing na maji hadi ikageuka kuwa msimamo wa kukimbia kidogo. Nilinyunyiza hii na kijiko juu ya keki na nikamaliza kuipamba na chips chache zilizokaushwa za ndizi.

Licha ya mkate wa ndizi kuzama, ulikuwa na ladha nzuri. Kwa yeyote anayepanga kufuata hii mapishi, Ningependekeza tu kwamba waache mkate ili kuoka katika tanuri kwa dakika 50 badala ya dakika 30 hadi 40 kabla ya kuangalia ndani yake.

Makala hii ilionekana kwanza https://www.express.co.uk/life-style/food/1843433/easy-banana-bread-recipe-problem-exclusive


.